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鸡汤豆腐串的做法

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鸡汤豆腐串

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10-30分钟 | 切墩(初级)

干豆腐 1张

、

香菜适量

、

蒜泥 1勺

、

鸡骨架 2个

、

盐少许

、

鸡精少许

、

葱半颗

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干豆腐我没有串成串，而是系的结，备用
步骤2/7 点击查看大图
鸡架剁成块，焯好水备用
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开，倒入焯好水的鸡架开始炖制，加入葱段，姜片，把鸡架炖成乳白色即可
步骤4/7 点击查看大图
倒入干豆腐继续炖制，炖制大概20分钟左右即可食用（时间够用还可以多炖一会，炖的时间越长越好吃）
步骤5/7 点击查看大图
炖到汤汁乳白干豆腐变薄即可
步骤6/7 点击查看大图
蒜泥，盐，鸡精，放入大的容器里把炖好的鸡汤先盛出来一些放在容器中，把盐和鸡精融化了，再盛干豆腐和鸡架，盛完后加入香菜，再次少盛一点鸡汤浇在上面即可。这样把香菜的香味很好的散发出来。
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完成，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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