和风烧果子【初味日记】
和风的点心都做得很精致、很唯美，比起其他甜点更多了一份灵气。就像本期教大家做的这款烧果子，有着可爱的外表好和柔软甜蜜的内心。
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步骤1/9
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把炼乳和蛋黄放入碗中搅拌均匀。
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步骤2/9
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筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌到无干粉。
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步骤3/9
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果子皮做好后，包好保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤4/9
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取出面团，分成32g每个。
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步骤5/9
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红豆馅分成13g每个，用果子皮包好。
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步骤6/9
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捏成想要的形状，可以捏成兔子、小鸟、猫咪等。
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步骤7/9
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做好的果子放入烤盘。烤箱预热170度，烘烤20-25分钟左右。顶部稍微上色即可。
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步骤8/9
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烤好的果子取出晾凉。用3:2的可可粉和热水调成可可液，画上眼睛嘴巴就完成啦！
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最后一步
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有木有很可爱啊？！
/造型/
1、果子的造型可以捏成一些简单的形状。例如小猫或小鸟。
2、实在比较手残的也可直接搓成圆，烤好后画上表情，也是萌萌哒。
/内馅/
视频中用的馅料是红豆馅，也可按个人口味换成其他，例如栗子馅、芝麻馅等。但是水份比较高的馅料就不建议使用，没有支撑力的馅料会使果子在烘烤过程中塌下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-15
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