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口水鸡

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清雅小厨

口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 2个
、
生姜 1块
、
调汁
、
蒜瓣 3瓣
、
小米椒 3个
、
太太乐鲜鸡汁 3克
、
陈醋 5克
、
花椒油 3克
、
香葱 2根
、
辣椒油 6克
、
生抽 18克
、
料酒 5克
、
白糖 3克
、
油炸的花生米 3克
、
芝麻 2克
、
盐 5克
、
食用油 10克
烹饪步骤
小贴士

1，每个人口感不同，根据自己的口感适当添加或者减少 2，鸡腿不能煮的太久，煮到断生就可以了，切鸡腿要刀起刀落，不然鸡肉容易散开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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