美味快手牛肉饼的做法

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美味快手牛肉饼

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辛苦工作一天，回到家里就想早点休息。做这个牛肉饼吧，快手又美味。先和面，再拌肉馅。趁着醒面、肉馅码味的时候，拍个黄瓜或者拌个芹菜。肉、菜和淀粉，一样都不少。太惬意了！

食材清单加入采购清单

面粉 400克

、

牛肉馅 400克

、

料酒一大勺

、

生抽两大勺

、

洋葱(可以省略) 半个

、

现磨黑胡椒碎适量

、

白糖一小勺

、

食盐一小勺

、

食用油两大勺

、

小葱一根

、

生姜三片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
中筋面粉加一大勺油，和适量水和成软面团。盖保鲜膜静置。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉馅，葱姜切碎用水浸泡片刻，取滤出来的水大约一大勺，以及各种调料搅拌码味。
步骤3/6 点击查看大图
取一块面团，擀开成片，将肉馅放在上面。
步骤4/6 点击查看大图
肉馅覆盖面团四分之三的面积，然后将面片折叠在肉馅上。
步骤5/6 点击查看大图
最后封边捏紧。然后擀压开了。
最后一步点击查看大图
锅里放一点油，将面饼放入。待面饼鼓起，两面金黄即可盛出。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1面团揉匀，面团的软硬度比饺子面要软。 2拌牛肉馅时候，可以放一些洋葱碎。 3葱姜可以剁碎直接放在肉馅里。 4如果希望面饼的层次多一些，折叠面片的时候多折几次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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