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可以治愈一切不开心的蛋汉堡

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欣妈开饭咯
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10分左右   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
面粉 200g
、
水 250g
、
盐 1g
、
芝士碎 适量
、
火腿末 适量
、
青红椒碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1.在煎制过程中，要拿个竹签或者牙签，不时挑开看一下底部，以防煎过头。 2. 在翻面的时候要小心面糊不要滴落在外面。 3. 煎的时候，中火和小火要来回切换，不能用大火。 4.蛋汉堡因为属于快手早餐，容易引起外熟，里面没熟，怎么判别熟没熟，取一根牙签插进去，没有带出面糊和蛋黄，表示蛋汉堡熟了，注意点在于火候，不能太大，会焦掉。 5.煎制时间不宜过长，否则鸡蛋可能会爆。

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发布于 2018-12-15

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