荠菜猪肉饺子
荠菜别名:护生草、地菜、地米菜。 分 类:阔叶荠菜、麻叶荠菜、紫红叶荠 ,荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 冬末春初用它包饺子、包包子、涮烫,口味鲜美,具有良好的口感。
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉剁成泥备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
荠菜洗净、用淡盐水泡10分钟再清洗净,烧一锅开水,把荠菜焯下水,拧干切碎备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
肉泥中加入盐、姜末、生抽、蚝油、十三香、鸡精、胡椒粉、香油,用筷子顺时针搅打上劲,加少量水继续搅打,加入葱花搅拌均匀,再加入荠菜末搅拌均匀备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
1500克面粉加700克水和2个鸡蛋和5g盐,搅拌成絮状,再揉成团装入盆中,盖上保鲜膜醒25分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
搓成长条、切成小剂子。
-
步骤6/8
点击查看大图
擀成饺子面片。
-
步骤7/8
点击查看大图
包好放冰箱冷冻,随吃随取。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟了,皮薄馅大、清香扑鼻,真好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
荠菜猪肉饺子的其他做法
荠菜猪肉饺子的相关分类
荠菜猪肉饺子的相关推荐
-
家常炒河粉
5762336人看过 -
芸豆炒肉
186466人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
101879人看过 -
蒜薹炒黄鳝
33383人看过 -
芸豆炒肉丝
107684人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 无油红烧豆腐
134187人看过 -
芦笋炒虾仁#舌尖上的春宴#
6062573人看过 -
虾仁饺子
196974人看过 -
荠菜猪肉馄饨(附馄饨皮制作)
24844人看过 -
花雕醉蟹
95641人看过 -
冰花煎饺
4084859人看过 -
#精品菜谱挑战赛#荠菜猪肉水饺
26051人看过