蒜蓉粉丝开背虾
我相信,好朋友都是天生的。 有些人,第一次见面你就会喜欢。 有些人,听到他说第一句话你就把他pass掉。 食材也一样,A和B是好朋友,C和D老死不相往来。 那么,你认识的食材界好朋友有哪些? 豆浆和油条、西红柿和鸡蛋 方便面和火腿肠、土豆和牛肉 皮蛋和豆腐、馒头和老干妈 涮羊肉和芝麻酱、酸菜和粉条 可乐和鸡翅、金针菇和培根 孜然和羊肉、老醋和花生米 烤鸭和甜面酱、黑胡椒和牛肉 …… 在食材界的好朋友中,我喜欢这一对:蒜蓉和粉丝,它们搭配在一起,会衍生出难以想象的美味。 蒜蓉粉丝配海鲜是最常见的,蒸扇贝、蒸大虾,都是简单又美味的“大菜”,鲜到眉毛都要掉了。 可见有了蒜蓉和粉丝这对好基友,厨艺提升是分分钟的事情。 你要不要试试?
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材。粉丝去泡温泉了,后面出镜。
-
步骤2/19
点击查看大图
鲜虾用厨房多用剪刀剪去虾须和虾枪,虾尾,再从虾头后面开始剪开虾背,剪的稍微深点,(能使虾展平)不要剪到虾的肚子,剔去虾线。
-
步骤3/19
点击查看大图
粉丝一小把,用温水泡软。
-
步骤4/19
点击查看大图
将泡软的粉丝沥水后铺在盘底。
-
步骤5/19
点击查看大图
小米辣切圈备用。
-
步骤6/19
点击查看大图
大蒜去蒂后切碎。
-
步骤7/19
点击查看大图
小葱切圈备用。
-
步骤8/19
点击查看大图
用味极鲜酱油,蚝油,一丢丢盐和清水,适量白糖调一个料汁。(口味根据个人喜好即可)
-
步骤9/19
点击查看大图
将开好背的虾均匀在粉丝上铺开。
-
步骤10/19
点击查看大图
锅中适量油烧至7成热,下入蒜末,爆出香味,炒至微黄。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入调好的料汁。
-
步骤12/19
点击查看大图
煮开至浓稠。
-
步骤13/19
点击查看大图
将煮好的蒜蓉料汁浇在虾背上。
-
步骤14/19
点击查看大图
再摆上小米辣圈。
-
步骤15/19
点击查看大图
上锅隔水蒸,开锅后8分钟即可。
-
步骤16/19
点击查看大图
出锅后撒上小葱绿即可。
-
步骤17/19
点击查看大图
成品。
-
步骤18/19
点击查看大图
大蒜不是无情物,化作蒜泥更配虾。
-
最后一步
点击查看大图
粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
油爆蒜末时,蒜微发黄即可,不要爆成更深的金黄色,不然就会过头发苦喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
蒜蓉粉丝开背虾的相关分类
蒜蓉粉丝开背虾的相关推荐
-
#花式新美味就酱简单#蒜蓉粉丝开背虾
140120人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73433730人看过 -
好吃到没有朋友的蒜蓉开背虾
133112人看过 -
蒜蓉开背虾
283323人看过 -
超美味的油焖大虾
21648075人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32480539人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
621679人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
611346人看过 -
蒜蓉粉丝开背虾
294675人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987551人看过 -
地三鲜
35089598人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497321人看过