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超级下饭的香菇炖鸡。的做法

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超级下饭的香菇炖鸡。

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今天中午做了香菇炖鸡，感觉比外面卖的还要美味，好好吃，很下饭。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

干香菇一把

、

姜 1适量

、

葱适量

、

料酒 2汤匙

、

食用油适量

、

酱油适量

、

香叶 2片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿处理干净，斩成小块儿。加入适量酱油腌制一小时，我用的是干香菇要提前泡发，
步骤3/7 点击查看大图
起锅，锅内放入适量食用油，放入葱花，姜片，八角，香叶煸出香味。
步骤4/7 点击查看大图
然后倒入鸡块儿翻炒一会儿，
步骤5/7 点击查看大图
炒至颜色变深。
步骤6/7 点击查看大图
然后将鸡块儿倒入铁釜饭煲，加入适量料酒，加入切片的香菇，少许水，设置蒸煮15分钟，也可以用炒锅继续煮，时间和火候上自己掌握好。
最后一步点击查看大图
工作完成后，整个厨房都弥漫着香气，口感和味道也好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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