卤鸡爪电饭锅煲
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步骤1/8
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鸡爪焯一下(就是冷水下锅,煮沸捞出,再用冷水冲洗)
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步骤2/8
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电饭锅底,放入大葱、姜片
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步骤3/8
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铺上鸡爪,倒入4勺料酒
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步骤4/8
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继续倒入6勺生抽、4勺老抽、2勺冰糖
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步骤5/8
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加入50ml左右麻辣火锅底料,如果不喜欢辣,也可以不放,如果喜欢辣,可以多放。
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步骤6/8
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搅拌均匀
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步骤7/8
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倒入热水,搅拌,盖盖开始煲大约30-60分钟,中间可以停2次,过一会儿再打开,反复炖更容易烂。如果不着急,可以放一晚上,第二天再炖一次更入味。
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最后一步
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出锅盛出。我当第二天的午饭、带到公司热一下也非常软糯,美味哦~
1、电饭锅煲的鸡爪很软糯,如果喜欢吃鸡翅尖,可以放入喜欢的食材。蔬菜、海鲜可以最后放入
2、如果想要汤,可以多放一些水,煲的时候,可以留一些汤的时候吃
3、电饭锅没有小火,期间多注意查看是否煮沸,建议煮沸-关闭-开启-煮沸-关闭,循环2-3次。
4、鸡爪可以提前修剪掉指甲,吃的时候更方便,我这里没有修剪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
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