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冬日暖食之鱼头萝卜汤

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Ousgoo

小时候，妈妈经常说吃鱼能让我变聪明，虽然，打小没少吃鱼，我也没发现我真的变聪明了，解不出来的物理题，它还是对我大眼瞪小眼，装不认识。好吧，甭管是真是假，老话说的吃哪补哪，也不是没道理。今天带果果去看完病后去了趟超市，问她要吃啥，小家伙张嘴就来：妈妈，我要吃鱼。得嘞，宝贝闺女开口了，那还不满足啊!超市里各种鱼都有，想着一顿饭也吃不完一大条鱼，看着冰柜上摆着的大鱼头，别提多新鲜，于是买了一个。配啥了，“冬吃萝卜夏吃姜”，那就大白萝卜吧。熬出浓稠的奶白色鱼汤，别提多香，没有多余的调味剂，只有鱼和萝卜的清香，真好！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鱼头1个
、
白萝卜1/2个
、
生姜5片
、
盐少许
、
食用油适量
、
水适量
烹饪步骤
小贴士

1、鱼头下入锅中一定要煎至两面金黄，这样鱼皮不会破掉； 2、鱼锅里加水一定要放凉水，不能放热水，这样煮出的鱼不腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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