椒盐炸大虾
圣诞吃虾,欢乐一家!如今圣诞节已不再是西方专属的节日,如何度过一个有中国特色的圣诞节呢?不妨试试炸大虾吧! 椒盐炸大虾是中国非常有名的一道独特小吃。这道菜娇嫩咸辣,肉质非常鲜美,香酥味美的大虾混合着椒盐特殊的味道,满足你挑剔的味蕾! 制作时选择上好的大虾,不必去壳,先用水泡洗,然后炸制之后用花椒食盐一同翻炒。椒盐虾肉质十分松软,非常容易消化,能补虚调气。椒盐虾中镁含量丰富,有保护心血管的功效。经常吃椒盐虾可降低胆固醇,能预防动脉硬化。 但是,大虾在泡洗后会残留很多的水分,下锅炸的时候容易出现爆油的现象,有可能会烫伤手臂,这时维达厨房纸就派上用场啦!它能快速吸干虾身水分,下油锅无爆油,烹饪美食好方便!大虾炸好之后,还可以用维达厨房纸吸去大虾的残油,食用更健康!维达厨房纸食品级安全,可放心使用。 烹饪油炸美食之后,厨房一片狼藉,尤其是油污让人特别头疼,这时维达厨房湿巾来帮忙!一片轻松去油污,不留痕迹;亲肤配方,直接使用,手部肌肤也不会紧绷干燥,温和不伤手哦~
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准备好新鲜的大虾,泡洗干净,虾壳外有很多杂物也要取干净,可用小毛刷清洁每一只虾。
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大虾煎去虾枪和虾须,用牙签挑出虾线并清洗干净。准备好各种食材。
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步骤3/23
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洗好净的大虾身上还有很多残留的水分,用维达厨房纸将虾身的水分吸干,防止爆油。维达厨房纸巾的高密度厚实纤维,用水擦拭不掉屑,魔力立体水滴纹,一张含有数千个吸孔,仿佛吸水吸油的'大海绵'。
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步骤4/23
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把吸干水分的大虾放入盆中,调入料酒和黑胡椒粉,腌制10分钟。
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步骤5/23
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腌制大虾的时候,可以制作椒盐:将花椒粒放入锅中,小火炒至干香的状态。
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步骤6/23
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再放入盐,继续炒至微黄,然后关火。
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步骤7/23
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将炒好的椒盐倒在维达厨房纸上,用擀面杖擀碎。维达厨房纸通过欧盟食品接触纸检测,可直接接触食品,安全放心使用。
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步骤8/23
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小米椒切小段,大蒜切片备用。
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步骤9/23
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大虾腌制好后,将盆中的液体倒掉,然后放入玉米淀粉。
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步骤10/23
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接着拌匀挂浆。
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步骤11/23
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锅中倒入适量的食用油烧至八成热,将大虾放入锅中。
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步骤12/23
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中火炸至表面变色捞出控油。
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步骤13/23
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再次升高锅中的油温将大虾复炸一遍,待大虾变得酥脆后,捞出控油。
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步骤14/23
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用维达厨房纸吸去大虾的残油,减少油量的摄入更有利于身体健康。
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步骤15/23
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锅中留少许底油,下小米椒段和蒜片炒香。
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步骤16/23
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倒入炸好的大虾翻炒均匀。
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步骤17/23
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再撒上椒盐,翻炒均匀后关火即可。
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步骤18/23
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炸完椒盐大虾的厨房一片狼藉,灶台上撒了很多油。
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步骤19/23
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维达厨房湿巾来帮忙,维达厨房湿巾含有APG去污因子,快速清洁厨房用品表面油污;精选优质厚实无纺布,尺寸比普通湿巾无纺布要大;通过皮肤过敏性测试,温和不伤手;蕴含清新柠檬精华,清新留香,净味除臭。
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步骤20/23
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只需一张维达厨房湿巾,即可有效清洁,干净不留痕,厨房立刻焕然一新!
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步骤21/23
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椒盐大虾装盘喽!
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步骤22/23
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圣诞吃虾,欢乐一家!
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最后一步
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太好吃啦!孩子喜欢用手抓着吃,吃完舔手指的节奏~
油炸、煎炸的食物,在出锅之后都可以用维达纸巾吸一吸油,减少油脂摄取,多吃一点,也能心安理得啦~
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发布于 2018-12-13
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