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馅饼这样做柔软可口的做法

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馅饼这样做柔软可口

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这是白菜猪肉的馅饼。家人都很喜欢吃带馅的食物，所以我就常换着花样做，现在生活条件好了，尤其是提倡健康饮食，今天就用白菜和少许猪肉做馅做了这款馅饼，烙熟后相当的柔软，用筷子夹起来有种夹面条的感觉，薄薄的饼皮，鲜香的饼馅味道是很美，吃一口即柔软又筋道，特别好吃。

食材清单加入采购清单

面粉一小碗

、

白菜 500克

、

肉 100克

、

葱一段

、

调料适当

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，白面一小碗、肉100克、白菜一小棵500克、葱两小段。
步骤2/12 点击查看大图
把一小碗面倒入盆中加入少许盐。
步骤3/12 点击查看大图
慢慢加入凉水用筷子按一个方向搅拌成稠糊状，搅拌好的面糊用筷子夹起如图，然后盖上盖子醒一小时。
步骤4/12 点击查看大图
水烧开，把白菜焯水。
步骤5/12 点击查看大图
将白菜剁碎、肉剁碎、葱剁碎。
步骤6/12 点击查看大图
先将肉加入调料（鸡精、五香粉、耗油、酱油）按一个方向搅匀再加入（盐、油、葱）再次搅匀后加入白菜，还是按一个方向搅拌均匀，制成饼馅。
步骤7/12 点击查看大图
把醒好的面用筷子搅动一下，这时的面已经是很匀细。
步骤8/12 点击查看大图
盘中放些干面粉，用筷子夹一块放到干面粉中，把面在干面粉中打个滚顺势拍成饼状，拿起来放在手中包馅，可以多放些馅，因为面很软很好包，感觉面沾手就沾点干面粉。
步骤9/12 点击查看大图
包好即可放入平地锅中，用手轻轻拍薄。
步骤10/12 点击查看大图
依次做好放入锅中，中火烙至熟透。
步骤11/12 点击查看大图
烙好的馅饼特别的柔软，它的特点是入口柔软筋道，饼皮超薄加上饼馅的鲜香，真是一款吃不够的美食。
最后一步点击查看大图
烙好的馅饼真的是好好吃哦

小贴士

做这个馅饼关键是和面，加水要慢慢加，千万不要弄得谈稀了，在就是放到锅里拍的时候要均匀的拍薄，操作几次就容易了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-13

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