素鸡烧黑木耳青椒
记忆里的老味道 入口汁多香浓 吃面下饭好搭档
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素鸡切块
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放油锅内煎至两面金黄色
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步骤3/10
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煎好出锅即放入冷水浸泡
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原锅中加入桂皮八角香叶爆香
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步骤5/10
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加入素鸡
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步骤6/10
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放入黑木耳 沿锅边淋入少许料酒 加生抽 冰糖 适量的水 大火煮开后转中小火焖煮一会儿
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步骤7/10
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入味之后 放入青椒开大火收汁
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出锅前淋入少许麻油
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出锅装盆
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最后一步
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素鸡搭配黑木耳和青椒 好吃有营养 关键是做起来方便 适合小白
素鸡煎好后放凉水中浸泡是为了让素鸡软糯 我家老人喜欢软糯的口感 爱硬硬口感有嚼劲的可以省去这一步 还有就是别煮糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-12
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