莴笋鸡肉玉米粥-宝宝辅食

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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米 30克

、

宝宝粥米 20克

、

莴笋 20克

、

胡萝卜 10克

、

鸡腿 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：玉米30克、宝宝粥米20克、鸡腿1个、胡萝卜10克、莴笋20克。
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把鸡腿放入锅中，加入姜片和葱段，加入适量清水，最好没过鸡肉。PS：做鸡汤，也可以用高压锅来炖，效果更好，耗时也会少些。
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大火烧开后转小火，炖煮半个小时以上，把鸡汤煮好~PS：宝宝的辅食味道寡淡，经常给宝宝熬煮点这样的高汤，用辅食格冻起来，煮粥煮汤煮面，加上一块，味道立刻就变得超级鲜美了，有种浓汤宝的感觉有木有~
步骤4/15 点击查看大图
煮好的鸡腿肉可以放凉，然后把肉撕下来，分装在保鲜袋里，也都可以随时加在宝宝的辅食中。
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留一些少许鸡肉，和少许鸡汤，剩下的冷冻保存。
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把鸡肉放入搅拌机，加入小碗鸡汤。
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把鸡肉搅打成细腻些的糊。
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这样肉糊就做好了。
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把莴笋切碎，胡萝卜切碎。
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给小宝宝吃，整颗的玉米粒容易噎到宝宝，如果觉得去皮切碎麻烦的话，可以像我这样，找一个擦板，做成玉米擦擦~
步骤11/15 点击查看大图
把宝宝粥米淘洗干净，放入锅中，加入十倍清水。PS：一般给宝宝我会做成十倍粥，就是加入清水的量是粥米的十倍。
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粥煮熟后，加入玉米擦擦、胡萝卜碎和莴笋碎，煮至熟透。
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最后加入鸡肉糊。
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搅拌均匀，煮熟即可出锅了。
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这就做好啦

小贴士

食谱小叮咛：很多姐妹会发现，思妈不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。除了是口感上的需要，更主要是，亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育。亚麻籽油不适合油炸，直接煎烤，会损失营养。但是每次煮好粥，我也会在里边加上两滴生活选集的亚麻籽油，这样拌着吃，α-亚麻酸会在人体内转化成DHA，让宝宝越吃越聪明~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-12

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