糖醋排骨----宝宝辅食
之前《妈妈是超人3》中,黄圣依问安迪想吃什么,他第一个说了糖醋排骨,还有可乐鸡翅和糖醋鱼,这些符合他们在上海的饮食,也是孩子会喜欢的几道菜。油多味浓、糖重、色艳是上海本帮菜的特色。 放上节目中,糖醋排骨剧照,后来是邓莎做成的。 好了,说说糖醋排骨的做法,很简单—— 排骨焯水、微微煎一下、再煮一下即可。味道很赞,只要调味量搭配的好,味道错不了。
-
步骤1/4
点击查看大图
排骨放入锅中加水煮开,去腥味去血水。排骨捞出,洗净,沥干水分。>>并没有焯出多少浮沫,肉够新鲜,品质不错,不焯水是可以的。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中加少许油,放排骨翻炒,炒到排骨微微泛黄。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入料酒,酱油,糖,醋,水。这里的调味量是重点,料酒:红烧酱油:糖:醋:水=1:2:3:4:5,其中糖和醋的比例还可以互换。喜欢醋味重一些的,别一下子将醋放完了,留一些醋,快出锅放,醋味浓些。>>红烧酱油别买草菇老抽,做红烧菜出来是一团黑,怎么都美不了。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开,小火慢慢把汁收的差不多干,中途去翻拌几次。急的话,并不是非得把汁收的差不多,熟了就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-12
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
水煮牛肉
1915725人看过 -
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1872176人看过 -
蒜苗酸汤面
1721518人看过 -
香甜酥脆停不下来,秒杀所有的大朋友、小朋友!芝麻紫薯脆条
1688540人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1426967人看过 -
豉汁蒸排骨
806682人看过 -
家的味道❤️炒馒头丁 炒馍花 炒馒头块
510646人看过 -
豆角焖面
505199人看过 -
三鲜虾仁饺子
488261人看过 -
蛋炒饭
436411人看过 -
#今天吃什么#软嫩可口的五香猪肝
347412人看过 -
紫薯山药奶昔
307851人看过