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红豆白玉的做法

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红豆白玉

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这是一款非常适合冬天的美食，也是我特别喜欢的甜品。冷飕飕的冬日，窝在家里来上一碗甜甜温暖的红豆沙再配上可爱糯米团子！幸福感蹭蹭蹭就往上走！跟着我step by step一起来完成它吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红豆汤一碗

、

糯米粉 50g

、

水大勺三大勺

、

抹茶粉少许

、

可可粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白玉粉或者糯米粉50g
步骤2/8 点击查看大图
加入适量水和成团！不用太湿，也不要太干，可以塑形不开裂为标准！我这里的糯米粉吸水量大约是大勺三大勺水。
步骤3/8 点击查看大图
分出大约四分之一加入抹茶粉。颜色揉均匀。
步骤4/8 点击查看大图
在油纸上做出可爱造型，任何自己想要的造型都可以，或者就搓圆团子！
步骤5/8 点击查看大图
连同油纸一起沸水下锅，浮起来后捞出。
步骤6/8 点击查看大图
选择喜欢的豆沙，或者自制豆沙。
步骤7/8 点击查看大图
少许盐，加水熬成比较厚的豆沙汤。
最后一步点击查看大图
放在碗里摆盘，用可可粉画上眼睛嘴巴和腮红就可以啦。可爱好吃的红豆白玉就做好啦！

小贴士

做造型的糯米粉不要和的太软，否则容易摊在油纸上。抹茶粉可以先用少许水调开后在和面团混合，如果混合不均匀静置些时候再揉就可以啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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