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白菜卷肉

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五谷食客

白菜恐怕是咱们日常生活中最常见的食材之一了，一个冬天下来，醋溜白菜、凉拌白菜丝、白菜炖肉...虽说都是再寻常不过的做法，却怎么都吃不腻。 但是，你可否知道，原来普普通通的白菜也能有新奇又美味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白菜 一颗
、
五花肉馅 350g
、
玉米 半根
、
胡萝卜 半根
、
大葱 适量
、
生抽 1瓷勺
、
耗油 1瓷勺
、
辣椒油 2茶匙
、
盐 2茶匙
、
香油 适量
、
胡椒粉 适量
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

今天的这道菜并不难，但需要注意的是，白菜在蒸制的过程中会渗出很多汤汁。为了避免汤汁过多影响后续的口感和卖相，建议大家在蒸的时候尽量选择平底或者浅口的盘子。另外，白菜肉卷的馅料大家也可以根据自己的喜好自行搭配。 比如海鲜馅的也不错，可以把北豆腐捏碎，虾仁剁成虾泥，和自己喜欢的蔬菜丁混合在一起进行调制，做出的味道也是非常鲜美的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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