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开胃的【麻辣萝卜丝】的做法

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开胃的【麻辣萝卜丝】

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冬天是吃萝卜的季节，麻辣萝卜丝开胃理气。本菜谱用油少，适合保持身材的朋友们吃。今年减肥15斤，加上之前的减肥效果，总共减了20多斤。平时做菜时要掌握一定的减油技巧，这样有助于保持易瘦体质。我的同名微信公众号里，写了十几篇关于减肥饮食技巧的文章。欢迎大家关注:Hi-MSHui，查看相应文章。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青萝卜丝(去皮) 200克

、

黄豆酱一不锈钢大勺

、

葱花适量

、

盐少许

、

清水半碗

、

干辣椒片一不锈钢勺

、

糖一捏

、

酱油少许

、

油少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用少许油和葱花炝锅
步骤2/5 点击查看大图
保持大火，勤翻萝卜丝至其水分挥发，有些许变干，添清水，利用水蒸气把萝卜炒至微微变软，注意不要炒过头。萝卜丝太软就不好吃了。
步骤3/5 点击查看大图
加入干辣椒碎翻炒。水不足的话可以再加点清水。
步骤4/5 点击查看大图
加入黄豆酱、少许糖翻炒至水分几本收干，糖，加入少许酱油出锅气，加入一小勺花椒粉翻炒均匀。盐最后加，如果前面的酱和酱油足够咸，就可以不放盐。
最后一步点击查看大图
配一个手掌大小的小南瓜，再加一根小的瘦肉香肠(自制)，就是一顿有营养又饱腹的减肥餐啦。香肠的菜谱，可以查看我之前发布的菜谱:自制香肠

小贴士

1. 选择生吃时比较甜的青萝卜炒出来的菜也是回味甘甜的，很好吃。 2. 花椒粉是我用整的花椒干锅炒至变色后，用擀面杖压碎的，这样的花椒粉吃起来更香。 3. 菜的油少，注意不要炒糊。当然，如果平时吃的清淡，这道素菜多放点油也无妨，炒起来更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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