椒盐带鱼
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。
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成品
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这个是本地带鱼,虽然个头小,但是味道非常的鲜美
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去内脏,然后切小段,加入盐胡椒粉腌制10分钟后加入淀粉拌一拌(薄薄的一层不要太多)
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热锅,热油,将带鱼块放入,中火煎,不要经常的翻动,定型后翻面
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转中小火,满满煎,最后香酥状态,撒入椒盐和青红尖椒颗粒点缀下出锅
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步骤6/7
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外酥内香,真的很好,千万要试试看哈
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最后一步
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成品
煎鱼不破小窍门:一定是要热锅热油将鱼放入,然后不要老翻动,转中小火看定型了翻面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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