耗油香煎豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切小块,不要太薄,开水焯水一分钟起锅晾至一边。热锅烧油,煎豆腐,煎至两面金黄。
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步骤2/4
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青椒红椒切块,大蒜备用。
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步骤3/4
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另起锅倒油,热油,依次加入大蒜,青椒红椒,翻炒一分钟,加少许水,倒入煎好的豆腐,盖上锅盖焖两分钟,翻炒另一面焖一分钟。
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最后一步
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开小会,依次加入一勺番茄酱,一勺耗油,少许盐,生抽,少许老抽上色,出锅即可啦。
小贴士
因为我喜欢吃大蒜,所以没有切细,还有要是汤汁有点多有点清的话可以加淀粉勾芡哦。炒下饭简直美味极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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