风味烤豆腐
豆腐可做主菜,可做配菜,感觉怎么做都别具风味风味,今天介绍的这种做法,比较少油哦
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步骤1/10
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菜市场买一块豆腐,我是北方,这边更多的是卖这种北豆腐,比较硬一些的,大家选购的时候也选这种
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准备好所有食材
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把豆腐切成适量的大小,如图所示
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步骤4/10
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每块豆腐上斜着划两刀,为了入味
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步骤5/10
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每块豆腐表面都刷一层薄薄的油(竖图放不下,只能横图啦)
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步骤6/10
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把除去辣椒油之外的所有材料混合到一起,用刷子把每一块表面都刷上料汁
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步骤7/10
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正面刷完,刷反面,静止二十分钟,让调料渗入,豆腐更加入味
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步骤8/10
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喜欢吃辣味的,可以加点辣椒油,或者辣椒面,如果家里人都能吃辣,可以在混合酱汁的时候一起加入
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步骤9/10
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烤箱预热200度,上下火,10分钟烘烤,翻面再烤五分钟即可
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最后一步
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出烤箱后再撒点小香葱,开动
1.豆腐一定要选择北豆腐,比较硬,好操作,南豆腐太软不能做哦。
2.所有调料我都写的是适量,完全可以把你喜欢的调料混合在一起调制而成就好,没有硬性的规定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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