香葱芝士火腿面包
这款面包是每一个烘焙爱好者都必须做的一款,只因为它太……好吃了 这个做好,我大儿子自己就吃了2个,真的满足,做这些东西,就是为了给他吃……
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步骤1/10
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1⃣主料除黄油以外所以材料放入面包机,揉面功能20分钟
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步骤2/10
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2⃣加入黄油揉20分钟
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步骤3/10
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3⃣整形发酵40分钟(二倍大)
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步骤4/10
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4⃣面团排气,平均分4份,滚圆,醒15分钟
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步骤5/10
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5⃣把面团按扁,擀成椭圆形
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步骤6/10
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6⃣把面团翻面,横向摆放,在擀一下
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步骤7/10
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7⃣面团上放脆皮肠,从下往下卷,收口捏紧
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步骤8/10
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8⃣依次做好放入模具中
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步骤9/10
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9⃣发酵至两倍大(40分钟)
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最后一步
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1⃣0⃣刷一层蛋液,依次挤上沙拉酱,番茄酱,撒上葱花,马苏里拉即可,放入预热好的160烤箱,25分钟
小贴士:
1.我用一个鸡蛋,留了一点蛋液,刷表面
2.可以预留10g牛奶,根据情况添加
3.温度跟时间根据自己家烤箱调节
4.建议挤番茄酱跟沙拉酱的时候用裱花袋
5.此方子可以做4个学厨7寸热狗模
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
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