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香葱芝士火腿面包的做法

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香葱芝士火腿面包

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这款面包是每一个烘焙爱好者都必须做的一款，只因为它太……好吃了这个做好，我大儿子自己就吃了2个，真的满足，做这些东西，就是为了给他吃……

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

酵母 3g

、

糖 45g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 10g

、

盐 2.5g

、

黄油 20g

、

葱花碎，马苏里拉适量

、

沙拉酱，番茄酱适量

、

脆皮肠 4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1⃣主料除黄油以外所以材料放入面包机，揉面功能20分钟
步骤2/10 点击查看大图
2⃣加入黄油揉20分钟
步骤3/10 点击查看大图
3⃣整形发酵40分钟（二倍大）
步骤4/10 点击查看大图
4⃣面团排气，平均分4份，滚圆，醒15分钟
步骤5/10 点击查看大图
5⃣把面团按扁，擀成椭圆形
步骤6/10 点击查看大图
6⃣把面团翻面，横向摆放，在擀一下
步骤7/10 点击查看大图
7⃣面团上放脆皮肠，从下往下卷，收口捏紧
步骤8/10 点击查看大图
8⃣依次做好放入模具中
步骤9/10 点击查看大图
9⃣发酵至两倍大（40分钟）
最后一步点击查看大图
1⃣0⃣刷一层蛋液，依次挤上沙拉酱，番茄酱，撒上葱花，马苏里拉即可，放入预热好的160烤箱，25分钟

小贴士

小贴士: 1.我用一个鸡蛋，留了一点蛋液，刷表面 2.可以预留10g牛奶，根据情况添加 3.温度跟时间根据自己家烤箱调节 4.建议挤番茄酱跟沙拉酱的时候用裱花袋 5.此方子可以做4个学厨7寸热狗模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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