肉松蛋糕卷
一款吃腻甜蛋糕就可以来尝尝的咸蛋糕 烘焙爱好者都要试一遍的肉松蛋糕卷
-
步骤1/11
点击查看大图
1.葱叶跟肉松切好备用
-
步骤2/11
点击查看大图
2.牛奶微沸,加蛋黄糖,油混合均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
3.加入低粉,搅拌无颗粒
-
步骤4/11
点击查看大图
4.加入蛋黄
-
步骤5/11
点击查看大图
5.搅拌成糊状(这个糊状很稀,没事的)
-
步骤6/11
点击查看大图
6.加入葱叶,肉松搅拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
7.蛋白分三次加糖,打发至湿性发泡(大弯勾)
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入模具中
-
步骤10/11
点击查看大图
刮平,撒一些葱花跟肉松,放入预热好的150度烤箱30分钟
-
最后一步
点击查看大图
11.蛋糕卷底部挤沙拉酱,撒肉松,借住擀面杖卷起来,冷藏定型2小时,就可以了
小贴士:
1.蛋白打成湿性发泡,就可以了,如果硬了,就开裂了
2.烤箱温度时间根据自己烤箱自行调节
3.模具是学厨金盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-10
肉松蛋糕卷的相关分类
肉松蛋糕卷的相关推荐
-
蒜蓉蒸鲍鱼
22852079人看过 -
鹅蛋羹#单挑夏天#
2042654人看过 -
qq素饼
7739人看过 -
上饶特产之烧饼
36725人看过 -
可可雪花酥
17835人看过 -
蒸卤面
60595人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
193985人看过 -
黑全麦馒头
998814人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#养心安神的猪心莲子汤
145350人看过 -
可可雪花酥才是真爱
24999人看过 -
滋阴润燥汤
142440人看过 -
私房爆品月入4万,教你一次解锁三种口味糯米船
348754人看过