羊肉萝卜汤
冬天就要暖暖的喝碗汤~~~ 羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。 羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效果。 此汤具有开胃健脾的作用。 | 团子只有一个人,所以量都比较小,大家可以根据需求增加食材份量~ |
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步骤1/6
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【羊肉去腥】1. 羊肉切块;2. 锅中加水,适量的料酒、生姜,煮出血水和泡沫~;3. 捞出煮好的羊肉,放置一边。
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步骤2/6
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【炖煮羊肉】1. 锅中放冷水,加入去腥的羊肉;2. 放入大枣、生姜、香叶、大料炖煮。
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步骤3/6
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【萝卜切块】
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步骤4/6
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【炖煮萝卜】1. 羊肉开锅后加入萝卜继续炖煮至萝卜变透明。
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步骤5/6
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【最后一步】1. 萝卜炖煮透明后,加入适量的枸杞、盐调味。
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最后一步
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【开吃】~暖和和的萝卜羊肉汤做好啦~根据个人口味加入香菜、白胡椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-09
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