红枣核桃糕
在网上看到的,但是豆果这里没有类似的菜谱,就把截图放上来,供大家参考
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步骤1/9
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一小把核桃,用盐水浸泡十分钟,去苦涩
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步骤2/9
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核桃加两把大枣(去核)加30g清水放破壁机里搅打成糊状
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步骤3/9
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两大勺豌豆淀粉 加入50ml清水调和
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步骤4/9
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把枣糊+30g红糖+豌豆淀粉倒一起熬煮
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步骤5/9
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不停搅拌,直到糊越来越粘稠,粘在铲子上不容易掉下来
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步骤6/9
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保鲜盒里提前刷上食用油,把糊倒入保鲜盒内
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步骤7/9
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稍微整理下颠出气泡,静置半小时,待糊凝固
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步骤8/9
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倒出保鲜盒,按自己的喜好切块
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最后一步
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成品,口感Q弹
网上看的,枣和核桃的量没有硬性规定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-09
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