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鲜花玫瑰饼的做法

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鲜花玫瑰饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

水油面

、

细砂糖 25克

、

猪油 40克

、

清水 60克

、

中筋面粉 150克

、

油面

、

低筋面粉 120克

、

猪油 60克

、

馅料

、

玫瑰酱 200克

、

熟粉 50克

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有水油面材料混合，和面30分钟，出膜状态，静置60分钟。
步骤2/14 点击查看大图
将油面材料混合至抱团即可，盖保鲜膜。
步骤3/14 点击查看大图
将200克玫瑰酱和50克熟粉和适量熟芝麻混合。
步骤4/14 点击查看大图
将水油面和油面各分成16等份，将油面包至水油面中。
步骤5/14 点击查看大图
盖保鲜膜，静置15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
将面团擀开卷起
步骤7/14 点击查看大图
盖保鲜膜静置15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
再次将其擀开卷起。
步骤9/14 点击查看大图
盖保鲜膜，静置15分钟。
步骤10/14 点击查看大图
将面团擀开，包上玫瑰花馅料。
步骤11/14 点击查看大图
装饰你喜欢的图案。
步骤12/14 点击查看大图
烤箱上下火180预热，烤25分钟。
步骤13/14 点击查看大图
成品。怕上色，可烤制15分钟左右时盖上锡纸。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

猪油可以换成黄油或素油，开酥效果会差些。烤制温度只做参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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