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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 400克

、

葱姜适量

、

蒜瓣 2个

、

火锅底料 60克

、

黄豆酱 40克

、

料酒、酱油 3小勺

、

糖、盐 2小勺

、

干辣椒、麻椒适量

、

淀粉 5克

、

鸡蛋清适量

、

娃娃菜 2颗

、

油菜 5颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉稍微冷冻，切薄片，加水淀粉、蛋清、酱油、料酒，腌10几分钟
步骤2/6 点击查看大图
娃娃菜和油菜，焯水煮熟捞出，垫底
步骤3/6 点击查看大图
热锅烧油，下葱姜蒜翻炒出香，再倒入干辣椒和麻椒，炒至变色后加辣的火锅底料和黄豆酱，炒匀后加清水
步骤4/6 点击查看大图
忘了➕图、这是准备好的佐料
步骤5/6 点击查看大图
水开后加入肉片，不用煮太久，肉片薄很快就熟了
最后一步点击查看大图
捞出肉片倒在蔬菜上面，最后把锅里的汤倒进来，完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-09

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