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五香牛肉干|| Spiced Beef Jerky

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小米周周_

五香牛肉干对于80后的我来说，是儿时的记忆，过年拿着压岁钱，到商店买一大块牛肉干，就是件很幸福的事。 那时虽然不富裕，可是一块牛肉干也能给予快乐，现在不愁吃，可是童年的记忆仍然是最美好的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 1000g
、
黄酒 3勺
、
花椒 一小把
、
八角 2个
、
桂皮 2根
、
生姜 1块
、
耗油 2勺
、
生抽 1勺
、
盐 半勺
、
糖 半勺
、
五香 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉煮的目的是入味，所以不能省 2、煮完后晾凉，之后牛肉干表面水份会干些 3、牛肉条要先烘干一些，再放五香粉，没有面包机可以用锅炒，最小火，不断翻拌 4、还可以做香辣的，换成香辣粉就可以 5、做好后可以装盒子里，可以保存很久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-08

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