谷物杂粮面包
一直都很喜欢杂粮的味道,独特的麦香,米香,古香,很有层次。 这款面包,适合细嚼慢咽,细细品味,你会发现其中的独特滋味。 外皮酥脆内心柔软,各种谷物坚果,填满你的整个口腔。
-
步骤1/16
点击查看大图
准好好所有的材料
-
步骤2/16
点击查看大图
除黄油外所有材料倒进面包机
-
步骤3/16
点击查看大图
面团揉到光滑状,加入黄油
-
步骤4/16
点击查看大图
揉至面扩展,边缘破口整齐即可
-
步骤5/16
点击查看大图
加入一半的果仁,与面团混合均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
将面团滚圆,放置温暖处进行第一次发酵
-
步骤7/16
点击查看大图
发到2-2.5倍大,取出面团按压排气
-
步骤8/16
点击查看大图
发酵篮筛杂粮粉,面团滚圆放入篮子里进行第二次发酵
-
步骤9/16
点击查看大图
发到2倍大
-
步骤10/16
点击查看大图
将面团倒扣在烤盘上
-
步骤11/16
点击查看大图
用刀在表面划十字,喷点水,在撒剩下的果仁
-
步骤12/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上火200度,下火170度,烤15分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
中间上色可及时加盖锡纸,直到表面金黄脆硬
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.用刀可以划深一点,划深有助于面包体积的膨大,不论整形成什么形状,面包都不会往太规矩的形状发展
2.面包完全冷却后再食用,放置太长时间,表皮变得不脆就没那么好吃了,现做现吃风味最佳
3.隔天吃在表面喷水,150度烤3-5分钟比较好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-08
谷物杂粮面包的相关分类
谷物杂粮面包的相关推荐
-
【生酮饮食·真酮】生酮甜品生巧
382918人看过 -
玉米片
39106人看过 -
水果椰奶冻
115167人看过 -
饺子皮的妙用——香蕉派
403268人看过 -
桂花山药紫薯泥
357151人看过 -
素盒子【宝宝辅食】
19497人看过 -
烧麦(牛肉大葱)
27664人看过 -
#打工人的健康餐#自制铜锅奶茶
161914人看过 -
#豆果10周年生日快乐#鲜嫩Q弹低脂煎虾饼,好吃到飞起~
164961人看过 -
❌不和面‼️巨简单肉松蛋卷‼️玉米煎饼版
12809人看过 -
减脂低卡|柔软拉丝含50%黑全麦吐司
148392人看过 -
香迷糊的韭菜盒子vs牛肉馅饼
32070人看过