洋葱猪肉香菜发面馅饼
我家的主食永远离不开的是面食,每天不吃点面食就跟没吃饱饭一样,这两天烟台又是雾霾,又是下雨,懒得去市场买菜,看见冰箱里面还有猪肉馅,洋葱和香菜,立马发点面做了馅饼,老公一口气干掉了5个,说是好吃到没有朋友呀……
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步骤1/24
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把所有的食材称重后倒入面包桶里。
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步骤2/24
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启动面包机的和面程序开始和面。
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和好的面团用手揉圆后,再次放到面包机里进行醒发。
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步骤4/24
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现在准备做馅饼的馅料。
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步骤5/24
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把猪肉馅放到一个大一点的容器里。
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步骤6/24
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先加入鸡精调味增鲜。
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步骤7/24
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再加入花椒粉增加香味。
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步骤8/24
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再加入料酒去除猪肉的腥味。
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步骤9/24
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再加入生抽调味调色。
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步骤10/24
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最后加入豆瓣酱后用筷子搅拌均匀后。
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步骤11/24
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把所有的食材调料混合均匀后。
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步骤12/24
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这个时候加入切碎的葱姜末。
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步骤13/24
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再加入适量的盐调味。
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步骤14/24
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最后加入用刀切碎的洋葱和香菜末。
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步骤15/24
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把所有的食材搅拌均匀就可以了。
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步骤16/24
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醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后分成大小一致的剂子。
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步骤17/24
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摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤18/24
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在擀好的面皮上面放入适量调制好的馅料。
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步骤19/24
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包成不露馅的模样就可以了。
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步骤20/24
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电饼裆提前预热后,倒入适量的花生油,把做好的馅饼摁扁放入电饼裆里。
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步骤21/24
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盖上电饼裆的盖子煎至两面金黄色即可,过程大概需要5分钟。
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步骤22/24
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香酥可口又好吃的洋葱香菜馅饼就出锅咯。
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步骤23/24
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皮薄馅足的馅饼咬上一口,真的是超级满足哟。
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最后一步
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成品一
没有电饼裆的亲们可以用平底锅来煎制是一样的哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-08
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