花朵烧麦,美丽绽放
烧麦,以其优美的身姿,诱人的滋味迅速成为我们家的新宠!要说烧麦和蒸饺有什么不同,就是它的馅可以用到糯米饭, 面食和大米的组合吃着更有滋味了,还有它的外形美观 ,形如石榴,开口绽放如花朵。吃着烧麦,视觉和味觉的双重享受。
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步骤1/13
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面粉水按比例放入面条机选饺子皮搅拌出面
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步骤2/13
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用模具切出饺子皮备用
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步骤3/13
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糯米泡2小时以上,放蒸笼蒸熟
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步骤4/13
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蒸糯米过程把其他配料备好
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步骤5/13
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肉馅胡萝卜洋葱先一起下锅炒香
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步骤6/13
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生抽,白糖少许调味,豌豆玉米焯水后放入
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步骤7/13
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糯米饭也加入一起翻炒匀用盐调整咸淡,关火
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步骤8/13
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五片饺子皮一叠,用擀面杖把一圈的边都擀开,然后分开的每张饺子皮形成薄的裙边,方便做出花朵状的烧麦
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步骤9/13
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取一面皮,放上适量馅料一点点收拢面皮;
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步骤10/13
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稍微整理成花朵状,再捏合,一个烧麦就包好了。
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步骤11/13
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点缀豌豆,胡萝卜在上面
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步骤12/13
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.蒸煮: 水开后继续蒸5到10分钟
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最后一步
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出锅趁热食用最佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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