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蒜苗盐煎肉的做法

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蒜苗盐煎肉

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四川人最喜欢的家常菜之一，做法各异，自己喜欢就好！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苗 100克

、

瘦肉 100克

、

生姜 1块

、

豆瓣酱 1勺

、

老干妈风味豆豉 1勺

、

生抽适量

、

香油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料如图。
步骤2/10 点击查看大图
将配菜切成如图所示，瘦肉切片加入适量香油和淀粉拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒油烧至八成热。
步骤4/10 点击查看大图
放入瘦肉快速翻炒变色断生。
步骤5/10 点击查看大图
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
放入蒜苗头和生姜片翻炒片刻。
步骤7/10 点击查看大图
放入蒜苗叶翻炒片刻。
步骤8/10 点击查看大图
倒入适量生抽翻炒片刻。
步骤9/10 点击查看大图
放入老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。
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家常下饭菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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