山药青菜鹰嘴豆浓汤——宝宝辅食
为了让家里的小朋友多吃蔬菜,老妈子我算是“绞尽脑汁”“煞费苦心”了。 比如今天这碗养胃的浓汤,我在里面加了很多营养丰富的蔬菜,如果按照普通一锅煮的方法,宝宝要么不买账要么吃的少。我尝试换了处理方法,灵感来自于西式浓汤,把蔬菜一锅煮,和奶打成浓汤料理,最后做出来的效果美味滑顺,好入口。 山药健脾助消化;鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益健康营养素,带着板栗的香气;青菜是最普遍的绿叶菜,宝宝每天吃的蔬菜中得有一半是绿叶菜哦! 这样的组合宝宝不知不觉就喝下一大碗,轻轻松松解决了宝宝不爱吃蔬菜的头疼大难题,奶也轻松喝下去了。
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步骤1/7
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烹制方法:煮参考月龄:7个月以上所需时间:20分钟
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步骤2/7
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鹰嘴豆泡水8小时以上,泡好了大一倍。
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步骤3/7
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入锅煮20分钟,山药切片一起煮。tips:铁棍山药削皮、切都注意,别直接接触,套个塑料袋,很多妈妈跟我反应接触到皮肤痒。
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步骤4/7
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豆豆和山药煮好了,青菜入锅煮2分钟一起出锅。
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步骤5/7
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食材都捞出来和牛奶一起打成泥糊。tips:牛奶使整个浓汤香浓顺滑,口感biubiubiu上升。但有时候小柚子喝奶较多,我会换成豆浆或椰浆。
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步骤6/7
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倒入锅中再次煮开即可。
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最后一步
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表面是酸奶、鹰嘴豆装饰。鹰嘴豆含淀粉丰富,喝一碗还蛮饱腹,可以搭配粗粮肉饼一起食用。
柚妈说:
鹰嘴豆安利过好几次了,它是豆中之王,是辅食妈妈们的心头好。做辅食泥,做小饼,煲汤,打豆浆都可以,没有黄豆的豆腥味,却有着板栗的香气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
鹰嘴豆浓汤的其他做法
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