小饼肉卷

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猪肉含有丰富的脂肪、铁、锌、钙等，能满足儿童生长发育的需要。因为猪肉脂肪含量很高，所以喜欢吃肉的小伙伴们尽量吃瘦肉，少吃肥肉哈。常吃生菜可改善睡眠，增强免疫力，还可以减肥瘦身噢~生菜含有较高的膳食纤维等营养物质，经常食用有消除多余脂肪的作用，因而生菜又有减肥生菜的美称呢。儿子比较喜欢吃肉，蔬菜几乎不吃，试了试这种做法还可以让他吃两片生菜呢~

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30–60分钟 | 切墩(初级)

卷饼部分:

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中筋面粉 200克

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盐 0.5克

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温水 100克

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玉米油 15克

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香炸肉部分:

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猪瘦肉 500克

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葱 5克

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姜 1切片

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味极鲜 15克

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盐 1克

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烧烤料 1.5克

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花椒粉 0.5克

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食用油适量

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孜然粉适量

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生菜叶适量

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甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材，猪肉切粗条，葱姜切末，生菜洗净
步骤2/20 点击查看大图
猪肉条，加盐，烧烤料，花椒粉，葱姜，味极鲜
步骤3/20 点击查看大图
拌均匀，腌制20分钟
步骤4/20 点击查看大图
腌制猪肉期间，把面粉加入盐拌匀
步骤5/20 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀
步骤6/20 点击查看大图
温水边倒边搅拌
步骤7/20 点击查看大图
揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟
步骤8/20 点击查看大图
锅中倒入油
步骤9/20 点击查看大图
油温七成热(可以放入竹筷子一头，筷子周围冒细腻小泡泡即可)，放入腌制好的肉炸熟
步骤10/20 点击查看大图
把肉捞出控油，撒适量孜然粉即可
步骤11/20 点击查看大图
松弛好的面团，揉搓成更光滑的面团
步骤12/20 点击查看大图
均分成自己喜欢的大小，我分了9个，分别揉圆
步骤13/20 点击查看大图
擀成厚度为1mm左右的小薄饼
步骤14/20 点击查看大图
锅中不用倒油，开小火放入薄饼，盖锅盖
步骤15/20 点击查看大图
烙至一面金黄后翻面。再放入一张饼(放在烙的金黄的这面就可以，然后底部烙好，翻面，再放一张，以此类推直至烙完，烙好的饼最好放在一个密封的容器中，防止发干变硬)
步骤16/20 点击查看大图
小饼烙好后，放入生菜叶，涂抹少量甜面酱，放入炸好的肉条
步骤17/20 点击查看大图
卷起即可
步骤18/20 点击查看大图
成品图
步骤19/20 点击查看大图
好吃的噢
最后一步点击查看大图
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