海鲜粥
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
大米
2/3cup
、
蛤蜊/虾仁/鲍鱼……
200g
、
蒜末
2瓣
、
葱花
2-3根
、
胡萝卜
半根
、
芝麻油
2tsp
、
水
5+1cup
、
海苔碎
1张/人
、
盐/鱼露
1tsp
、
烤芝麻
适量
、
鸡蛋
1个/人
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.大米洗好,浸泡1h。2.海鲜洗好,切块。3.胡萝卜切碎块。4.锅里倒入芝麻油2tsp,放入蒜末,放入大米,炒至半透明,加入海鲜,翻炒几下,加入5cup水。5.盖上锅盖,中大火约10min煮开。6.转小火,加入胡萝卜、葱。7.煮10min,粥太稠的话,再加1cup水。把火调大煮开。8.加入盐1tsp。9.打入鸡蛋。10.海苔片烤一下火,放入保鲜袋搓碎。11.关火,盛碗里,撒入海苔碎、烤芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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