呼市传统烧麦
93克
101克
28克
897
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/4
点击查看大图
烧麦皮去菜市场买来就行,两斤大概70张,吃不完冷冻保存即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
1.羊肉切成小丁,放入鸡蛋、盐、鸡精、花椒粉、白胡椒粉搅拌,浇上一半胡麻油拌匀,放入冰箱冷藏一会儿腌制入味。2.葱姜切末,拌入另一半胡麻油备用。3.淀粉放入小碗,加入少许凉水拌匀,再浇入少量100度沸水拌成糊状。4.将淀粉糊倒入肉馅中拌匀,然后倒入适量香油搅拌均匀后,再倒入葱姜末拌匀即可。5.蒸锅中放水,烧水。准备包烧麦。6.取适量肉馅,放入烧麦皮上,用手拢起掂一下就行了,不能捏住,馅不要太满。
-
步骤3/4
点击查看大图
水开后,在蒸笼上刷少许油防粘,放上烧麦,大火蒸8分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
完成上桌,自己做的烧麦吃的放心。
1.淀粉糊一定要先用凉水冲开,然后用100度沸水搅拌,不然不黏稠,也可以在锅上加热。
2.如果是新鲜的好羊肉,不用放料酒。如果是储存了很久的旧羊肉或者是膻味比较大的羊肉则需要在拌馅时放些料酒祛味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
呼市传统烧麦的其他做法
呼市传统烧麦的相关分类
呼市传统烧麦的相关推荐
-
五花肉白菜馅儿烧麦—白菜馅的烧麦也很好吃#憋在家里吃什么#
330027人看过 -
#汤圆创意吃法#椰蓉汤圆糯米糍
97041人看过 -
#我为奥运出食力#蟹黄豆腐煲
138071人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3402865人看过 -
内蒙古奶茶泡果条手扒肉奶食
50197人看过 -
家常高压锅炖牛肉
599196人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1814490人看过 -
内蒙古奶茶
69150人看过 -
酸甜可口清爽解腻的快手凉拌菜,小水萝卜拌黄瓜
532985人看过 -
#春天的鲜味#肉夹馍饼胚
146155人看过 -
羊肉烧麦
12663人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17931417人看过