卤鸡爪
说是卤,其实和红色差不多,一顿饭就能吃上,非常简单。
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步骤1/7
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鸡爪洗干净,冷水下锅焯水3分钟,起锅冲洗干净待用
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步骤2/7
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香料大集合
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步骤3/7
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锅里下油,放冰糖生姜小火至冰糖融化,下鸡爪翻炒微黄,依次放料酒、老抽、生抽,翻炒上色
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步骤4/7
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加水,差不多要满过鸡爪的样子,放盐,把八角、桂皮、香叶、花椒一起放下去,盖上锅盖焖煮。烧开转小火炖大概20分钟
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步骤5/7
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拿筷子戳一下,中间软了就差不多了。开盖大火收汁
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步骤6/7
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放一丢丢鸡精,起锅
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最后一步
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买家秀。 手抓抓啃着吃小朋友最喜欢了
要吃辣的可以放一俩个干辣椒,我家里有小朋友所以我没有放辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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