葱油盘丝饼
怎一个香字能说得完
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步骤1/17
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小葱切碎
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步骤2/17
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鸡蛋打入面粉中,然后用开水和面
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步骤3/17
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先搅拌成絮状,再揉成团,静置片刻
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步骤4/17
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接着做油酥,油烧热(滚烫),倒入面粉中
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步骤5/17
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搅拌均匀
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步骤6/17
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面团分成差不多大小的剂子
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步骤7/17
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先擀成长牛舌状,放上油酥,抹匀,撒上适量的盐
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步骤8/17
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中间放上小葱
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步骤9/17
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二边向中间折起,再把小葱会漏出来的二头捏牢、封口
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步骤10/17
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接着擀成长方形薄片,用刀在面皮上划条状,二头不要划破了
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步骤11/17
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再把面皮从下往上卷
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步骤12/17
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卷完后再从一边向另一边卷
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步骤13/17
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最后成这样,按扁、擀薄
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步骤14/17
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锅里放油,饼胚入锅、煎至二面金黄后出锅
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步骤15/17
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完成
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步骤16/17
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完成
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最后一步
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完成
最后的面饼尽量擀薄些,饼越薄越容易熟且香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
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