紫薯面包
用紫薯泥来做面包,浓浓的紫薯味道,给家人最健康的杂粮面包!
39克
28克
213克
1233
千卡
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步骤1/12
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除黄油之外的面包材料放入厨师机中揉面。
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步骤2/12
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揉面至扩展阶段加入软化黄油继续揉面至出完整膜。。
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步骤3/12
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取出面团盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤4/12
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面团发酵至原来的2倍大。
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步骤5/12
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面团排气分成8份大小不同的小面团,揉圆松弛15分钟(面团也可以分割成4等份,做成大一点的面包)。
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步骤6/12
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取一面团排气后擀成椭圆形,放入紫薯泥(喜欢原味的可以直接放入紫薯泥)。
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步骤7/12
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长边卷起,一边卷一边紧压,收口捏紧。
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步骤8/12
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将面团滚成橄榄形,放入紫薯粉中滚上芝士粉,用尖头筷子在面包上戳些小洞。
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步骤9/12
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将做好的紫薯面包排放在烤盘上,进行二次发酵至原来1.5倍大。
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步骤10/12
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烤箱190度,烘烤15-18分钟。
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步骤11/12
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浓浓的紫薯味道
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最后一步
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紫薯面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-05
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