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肉末蒸豆腐

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沙小囡

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。 豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。 今天做的这道肉末蒸豆腐低卡低脂，肉末的咸香与豆腐的嫩滑相得益彰，味道香嫩可口，无负担的开吃吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 200克
、
肉末 150克
、
蚝油 20克
、
生抽 15克
、
小葱 2根
、
小米辣 1个
、
白糖 一丢丢
、
盐 适量
、
食用油 15克
烹饪步骤
小贴士

1.将切块后的豆腐焯水1-2分钟，去除豆腥味;在水中加点盐，可让豆腐更能入味。 2.酱汁根据个人口味调。 3.小米辣根据个人口味适量加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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