南瓜炖蟹
螃蟹的鲜美，南瓜的醇厚甘甜，让这道菜真是鲜掉眉毛，而且低脂健康，很好的减肥菜啊。
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步骤1/10
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南瓜切小块。
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步骤2/10
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葱切末，姜切片。
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步骤3/10
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螃蟹对半切开，去鳃。
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锅内油热，葱姜爆锅。
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步骤5/10
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倒螃蟹，烹料酒，胡椒粉，炒至变色。
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步骤6/10
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加汤烧开。
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步骤7/10
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倒入南瓜。
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步骤8/10
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加盖大火烧开，中小火炖。
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步骤9/10
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炖至南瓜酥烂，收汤，放适量盐调味。
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最后一步
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出锅装盘，撒点葱花。
1，最后收汤让菜味道更厚重，喜欢带点汤水的可以不收汤。
2，螃蟹不需要放太多，小的放两三只，大的放一只就好了，理论上放的都是海蟹，河蟹行不行我不知道，我没做过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-04
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