草莓雪花酥
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雪花酥是近来兴起的网红小零食,是从以前的网红零食牛轧糖变型而来,却比牛轧糖的口感更丰富更松软。 草莓味的雪花酥是最常见的,很容易被接受和喜欢。今天,我就来分享一个草莓味的配方和做法。 我用来炒糖的锅是电饭锅,电饭锅有几种好处:锅的深度很深,不粘,加热的速度比较缓,以上这些特点都利于翻炒牛轧糖,所以就不用单买一个炒糖的锅了! 这个配方量不多,正好全家两三天就能吃完,用28寸金盘整形的话正好是1/4个金盘的量。如果希望多做,可以直接把材料都翻倍。 我用的棉花糖是盛之花,饼干是小奇福。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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先将饼干,冻干草莓,干果,奶粉放在烤盘中,在烤箱中100度保温。冻干草莓需要切开到一半大小
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步骤2/12
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电饭锅用煮饭模式,下入黄油,等待融化
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步骤3/12
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等待黄油化的时候,准备好绵花糖
步骤4/12
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发布于 2018-12-04
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