广式卤味拼盘
卤味是一种特别受人欢迎的下酒菜,几乎爱酒之人也爱卤味。夏天配啤酒,天冷配烧酒,卤味必不可少。有时大半夜兴起或是为了庆祝或是因为憋闷。临时起意又不愿出去觅食。这个时候,平时卤好放冰箱的卤味就派上用场了。我们常常因为想自己卤点什么而又不懂得如何调卤汁而放弃。或是家中香料备的不够。所以,我在家中备着家乐潮汕卤水汁,像是我这次卤的这些食材的量,只需用到1瓶125克的卤水汁,就已足够。配比均衡,不必担心香料放多而味道太重,也不必担心太咸太淡的问题,125克卤水汁兑上4碗水,妥妥的。
97克
189克
40克
1788
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
洗净所有食材
-
步骤2/10
点击查看大图
准备葱,姜,柠檬片,家乐潮汕卤水汁
-
步骤3/10
点击查看大图
冷水下锅,依次把食材焯一下水
-
步骤4/10
点击查看大图
焯烫过的食材洗净浮沫,去除杂毛。
-
步骤5/10
点击查看大图
水煮蛋剥壳备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
准备4碗水,加入葱姜柠檬片,倒入1瓶(125克)家乐潮汕卤水汁,搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
搅拌好的卤汁倒入汤锅,大火烧开,依次放入各种食材
-
步骤8/10
点击查看大图
大火烧开,小火煮25分钟左右。无需添加任何调料
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
家乐潮汕卤水汁,在家自制卤味,简单又方便,1瓶125克的家乐卤水汁兑4碗家用饭碗的水正好。4.5寸左右的碗。无需添加任何调料,味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-04
广式卤味拼盘的其他做法
广式卤味拼盘的相关分类
广式卤味拼盘的相关推荐
-
无敌美味的卫生卤味
3670662人看过 -
#精品菜谱挑战赛#葱爆羊肉
243902人看过 -
止咳润肺的枇杷川贝冰糖蒸雪梨
371212人看过 -
#免费申领 |太太乐神鲜美味,真香预警#盖浇饭
91000人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
521445人看过 -
番茄鸡蛋手擀面
14085人看过 -
肥牛盖浇饭
258664人看过 -
羽衣甘蓝三文鱼牛油果沙拉
283495人看过 -
葱爆羊肉
6260932人看过 -
药膳帝皇鸡
59449人看过 -
蒜泥空心菜
58970人看过 -
自做点心
54142人看过