圆子鸡蛋酒酿
圆子酒酿以汤圆为制作主料,糯米粉搓的小圆子,酒酿是糯米制成的,又称作米酒,酒酿,酒糟,酒酿还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。 圆子与酒酿同煮而成,酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。
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步骤1/9
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准备食材酒酿,糯米粉
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步骤2/9
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糯米粉边加水边用筷子搅拌
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步骤3/9
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揉成图
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步骤4/9
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取一小块搓成小圆子,全部搓完盖上保鲜膜备用
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步骤5/9
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锅里烧开水放搓好的圆子
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步骤6/9
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放入鸡蛋
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步骤7/9
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看到鸡蛋全部凝固,加入米酒再煮开,捞去浮沫
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步骤8/9
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出锅撒枸杞点缀
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最后一步
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成品图
烧水煮丸子和酒酿时锅里多放一点水,煮好后,把锅里的水可以倒掉一些水,再放酒酿,再烧开。
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发布于 2018-12-04
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