韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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用自家小菜园种的韭菜做韭菜盒子韭菜香气十足特别的好吃全家都喜欢

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 1把

、

虾皮适量

、

植物油适量

、

盐适量

、

粉丝一把

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
面粉加80～90度开水用筷子搅拌成絮状
步骤2/24 点击查看大图
再加清水合成光滑的面团醒发半小时左右
步骤3/24 点击查看大图
准备好食材
步骤4/24 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/24 点击查看大图
炒熟
步骤6/24 点击查看大图
韭菜切碎
步骤7/24 点击查看大图
虾皮洗净沥干
步骤8/24 点击查看大图
粉丝泡软切碎
步骤9/24 点击查看大图
韭菜先加油拌匀
步骤10/24 点击查看大图
韭菜中加鸡蛋虾皮粉丝
步骤11/24 点击查看大图
加盐拌匀再加一点点糖提鲜
步骤12/24 点击查看大图
取200克左右醒发好的面团再次揉成光滑的面团搓成长条
步骤13/24 点击查看大图
切成大小均匀的小剂子
步骤14/24 点击查看大图
将剂子按扁
步骤15/24 点击查看大图
擀成大小合适的面皮
步骤16/24 点击查看大图
放入适量的韭菜馅
步骤17/24 点击查看大图
对折捏紧
步骤18/24 点击查看大图
再捏上花边（不会捏这步可以省略不影响口感）
步骤19/24 点击查看大图
漂亮吧
步骤20/24 点击查看大图
做好的韭菜盒子
步骤21/24 点击查看大图
平底锅放少许油下韭菜盒子烙至两面金黄即可
步骤22/24 点击查看大图
烙好的韭菜盒子香极了
步骤23/24 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/24

展开全部24个步骤

小贴士

合面的水一定要在80～90度之间韭菜洗净后要先晾干水份切碎后先用油拌一下然后再加其他调料这一步很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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