玉米面菠菜菜团的做法

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玉米面菠菜菜团

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虽然已经到冬天了，但是妈妈自己种的菠菜长势很好，给我带了一些过来，做全家人都喜欢的菜团吃。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 500g

、

普通面粉 165g

、

玉米面粉 165g

、

食用碱 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
控一下水分剁碎。
步骤3/12 点击查看大图
剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀(放食用碱的目的是为了让蒸好的菠菜菜团不发黄，介意的可以不加，不影响口感)。
步骤4/12 点击查看大图
加入普通面粉和玉米面粉混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
用手来回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合，能捏成团，如图。
步骤6/12 点击查看大图
捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火。
步骤7/12 点击查看大图
蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！
步骤8/12 点击查看大图
成品。
步骤9/12 点击查看大图
成品。
步骤10/12 点击查看大图
近图看看。
步骤11/12 点击查看大图
蘸着蘸汁尝一口。
最后一步点击查看大图
太好吃了，加了玉米面粉的菜团有一股特别的香味。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

没有玉米面可以全部加普通面粉。

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发布于 2018-12-03

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