咖啡果仁吐司面包
面包里加入了咖啡液,味道超级好,淡淡的咖啡味道,切片做早餐不错哦!
-
步骤1/13
点击查看大图
制作面包的所有食材备都备好。
-
步骤2/13
点击查看大图
咖啡用水冲泡,晾凉备用,5克咖啡150克水。
-
步骤3/13
点击查看大图
面包桶里依次放入咖啡浓液、鸡蛋、白糖、高筋面粉、酵母
-
步骤4/13
点击查看大图
面包桶固定到面包机上,启动和面程序,和面20分钟,然后放入果仁碎
-
步骤5/13
点击查看大图
放入软化的黄油,继续和面,再和20分钟
-
步骤6/13
点击查看大图
面团和至光滑,然后放到温暖处进行发酵
-
步骤7/13
点击查看大图
面团发至2.5倍大,用手指戳个洞,面团不塌陷不回缩就可以了
-
步骤8/13
点击查看大图
发酵好的面团取出,均匀的分成几份,盖上保鲜膜静置15分钟排气
-
步骤9/13
点击查看大图
取一块面团,用擀面杖擀成长条如图,这个面团的水分大些,会有些粘手,撒少量手粉辅助操作
-
步骤10/13
点击查看大图
从一头卷起,三个面团依次这样做好,放入吐司模具里,进行二次发酵
-
步骤11/13
点击查看大图
面团二次发酵,模具八分满,然后盖上模具盖子放入烤箱进行烘烤
-
步骤12/13
点击查看大图
烤箱提前预热180度,烘烤55分钟,取出扣出晾凉切片
-
最后一步
点击查看大图
味道很棒
一般吐司面包的含水量是面粉的70%,这款面包水分有点大,操作的时候会有些粘手,可以适量的撒些手粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-03
吐司面包的相关分类
吐司面包的相关推荐
-
藜麦南瓜杂粮馒头
14490人看过 -
#以美食的名义说爱她#白菜海鲜面
138175人看过 -
全麦杂粮馒头
206852人看过 -
爆炒小章鱼
8728359人看过 -
全麦吐司
7773751人看过 -
蒜蓉焗生蚝肉
154355人看过 -
黄油香蒜面包
204118人看过 -
焦糖布丁烧
1683682人看过 -
咸肉炒青菜苔
87830人看过 -
#零腹担吃夜宵#绿豆西米露
164982人看过 -
自制辣条(豆筋版)
693317人看过 -
杏仁露和杏仁豆腐
48163人看过