烤猪肘
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步骤1/9
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我们这边卖的肘子比较大，估计国内的只有一半大
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步骤2/9
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清水洗干净表皮，用喷枪把猪毛烧掉
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步骤3/9
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除去血管还有些看起来不是很好的部分
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步骤4/9
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用厨房纸擦干净，表皮抹上盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，然后放入冰箱，腌制至少两天
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步骤5/9
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我这块比较大腌制了三天，烤之前提前一个小时取出，在表皮再抹上盐
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步骤6/9
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烤箱预热400F，烤时降到350F，烤五个小时，出来时在用喷枪喷表皮，这样猪皮比较脆，吃起来比较香
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步骤7/9
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我有搭配些配菜，这样吃起来不腻，这个可以按照自己喜好安排
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步骤8/9
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肉大约回温个十分钟，用叉子撕开，可以搭配墨西哥小饼
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最后一步
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实在太好吃了，这样一个肘子可以够六七个人享用
其实对于手残党来说，这道菜很容易做，只是需要腌制两天再放入烤箱，喜欢吃肉的朋友一定要试下这个菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-03
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