荷叶糯米鸡翅
趁热打开荷叶,一股淡淡的荷叶清香随风飘来,糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡翅,吃一个一定不过瘾
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步骤1/14
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鸡翅洗净,用牙签戳些小洞,帮助入味
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步骤2/14
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姜、蒜放入
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步骤3/14
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加点料酒、生抽
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步骤4/14
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再加一点点的蚝油,最起码腌制一小时以上,否则没味
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步骤5/14
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糯米也提前浸泡一会,然后上锅蒸熟
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步骤6/14
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提前半小时浸泡荷叶
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步骤7/14
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香菇泡发
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步骤8/14
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家里有现成的话,可以再准备一些甜玉米、小豌豆,香肠、香菇,没有的话不放也可以
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步骤9/14
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蒸好的糯米饭倒上生抽
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步骤10/14
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拌匀
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步骤11/14
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取一张荷叶,把糯米平铺,放上鸡翅中和配菜
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步骤12/14
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荷叶下面的往上折,左边右边的向中间折,上面的往下折,包完后旺火蒸25分钟即可
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
第一次蒸的时候糯米饭不要蒸的太烂,否则第二次蒸好就烂糟糟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-03
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